PROGRAMA

Teoría sobre los bocados y cuando presentarlos
Mantequillas, salsas y vinagretas.
Flanes y pudines
Canapés
Ensaladas
Fiambres de Carnes
Fritos
Tartaletas
Panes
Sandwiches
Dips y patés
Terrinas y Mousse
Bebidas sin alcohol
Bebidas alcohólicas

Decoraciones con frutas y vegetales


Curso de BOCADILLOS - PICADERA 

50 horas - 17 semanas